Ингредиенты:

• ЧИПСЫ из ламинарии 12 шт.;
• спагетти 100 г;
• лук репчатый 60 г;
• чеснок 2 зубчика;
• сыр пармезан 40 г;
• зелень (руккола, укроп кинза, петрушка) 30 г;
• оливковое масло 1 ст.л.;
• сметана 15% 1 ст.л.;
• соль по вкусу.

Паста

Отварить ЧИПСЫ из ламинарии в кипящей подсоленной воде вместе с укропом и петрушкой в течение 3 мин. Воду слить. Обжарить лук и чеснок в сотейнике на оливковом масле. Добавить подготовленные ЧИПСЫ из ламинарии и жарить еще в течение 2 мин.

Отварить спагетти. Выложить на тарелку, в центр блюда добавить начинку. Посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Соус

Смешать сметану, мелкопорезанный чеснок и зелень. Добавить соус к блюду.

Приятного аппетита!

Выход 2 порции по 200 г. 

Михаил Моисеевич Гинзбург

врач-диетолог, доктор медицинских наук

Данное блюдо идеально подходит для всех, кто занят умственным и физическим трудом. Его компоненты надолго наполняют энергией для работы мышц, стимулируют работу головного мозга, помогают снять нервное напряжение и победить усталость.